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大自然中的天然食物都是有颜色的。营养学家研究认为，食物的颜色与营养价值有密切关系。按营养价值排列顺序，黑色为首，其次为紫、绿、红、黄、白色。
黑色食品的保健功能
【摘 要】
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大自然中的天然食物都是有颜色的。营养学家研究认为，食物的颜色与营养价值有密切关系。按营养价值排列顺序，黑色为首，其次为紫、绿、红、黄、白色。
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2004年10S期
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