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姜黄素是从中药姜黄中提取的酚性物质,现代药理研究表明,姜黄素具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化等多种药理作用,具有较好的临床应用前景。p38 MAPK是丝裂原活化蛋白激酶(MAPKs)家族的重要一员,其生物学功能主要是参与炎症反应、缺血/再灌注损伤、调控肿瘤的增殖与凋亡,近年来研究发现,姜黄素发挥其生物活性与p38 MAPK信号通路密切相关,本文就两者的研究进展作一综述。