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氯和钠是维持家禽正常生理活动所必需的元素之一，主要依靠补充食盐来提供。适量的食盐还可增加饲料的适口性，促进家禽的食欲。据大量的资料证明，家禽饲料中的食盐添加量须控制在0．5％以下，一般为0．37％。若超过常量，轻则出现下泻，影响生产，重则造成中毒甚至大批死亡。在家禽中鸡和鸭特别是雏鸡、雏鸭，对食盐最敏感，饲料中含食盐2％将影响生长，降低种蛋的种用价值，饲料中含盐量达3％即可中毒，重者死亡。近几年来一些养禽户饲养失败的主要原因就是食盐中毒造成家禽死亡。笔者现将多年来在工作实践中所经历和见到的家禽食盐中毒情况