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通过对冬小麦在3个不同生育阶段干旱条件下的植株叶片压力势(ψp),叶片气孔阻力(DR)和籽粒产量的研究结果表明:冬小麦以生育中期(起身—抽穗)的耐旱性较弱,后期(抽穗—成熟)次之,前期(三叶期—起身)耐旱性较强。在冬小麦生长进程中,干旱对各叶片伸长的抑制程度随叶序位上移而逐渐增大。衡量冬小麦的耐旱性,除籽粒产量外,还可通过植株的水分状况反映出来。