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姜黄素是一种存在于传统香料姜黄根部的多酚类物质,其通过多种机制在代谢综合征中发挥抗氧化和抗炎活性。在临床运用中,姜黄素具有减少炎症因子、改善糖代谢紊乱、调节肥胖人群的心理状态以及延缓非酒精性脂肪性肝病进展等多种作用,但其对脂质代谢的影响具有争议,仍需进一步探讨。姜黄素的上述作用使其在临床治疗代谢综合征中发挥重要作用。