【摘 要】
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我国是世界上海藻养殖面积和产量丰富的国家,近几年以10％的速度增长,提升加工技术和新产品开发具有重要意义.目前海藻加工:主要以海藻酸盐为主,产品低值、单一,产业结构局限、
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我国是世界上海藻养殖面积和产量丰富的国家,近几年以10％的速度增长,提升加工技术和新产品开发具有重要意义.目前海藻加工:主要以海藻酸盐为主,产品低值、单一,产业结构局限、产品技术含量低、缺乏国际竞争力、总体经济效益增长缓慢;海藻加工产品在药用领域、医用材料、组织工程材料的需求增大,但药物级别使用的海藻原料技术要求高,只有美国杜邦生产,形成产品垄断;实现海藻资源的高效、高值化,是海藻产品由低附加值向高附加值转变的关键.该项目以海洋微生物工具酶基因组的分析、功能解析、重组表达为理论基础,通过探究酶学性质、酶的在线调控机制,经工艺拟合、酶酵协同、生产测试,完成了高纯度(医用、化妆品)材料的制备、多样性活性片段(PM、PG)定向获取和海藻的全质产品加工,实现了技术创新引领下的工艺创新、产品创新,项目的关键技术已实现产业化应用,取得了良好的经济效益和社会效益.
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