6种茶叶对斑点叉尾鮰生长性能及鱼肉中脂类的影响

• 作 者: 张尧北平 桑八一 宛晓春 周裔彬 杨严鸥 张建立
• 机 构: 安徽农业大学茶叶生物化学与生物技术重点实验室,安徽农业大学动物科技学院
• 出 处: 中国饲料
• 发表日期: 2013年19期
• 关键词: 绿茶 发酵茶 斑点叉尾鮰 总脂肪 总胆固醇 总甘油三酯 green tea fermented tea channel catfish total l

本试验选取黄山毛峰、霍山黄芽、龙井、屏山炒青、普洱、祁门红茶6种茶叶，在叉尾鲴鱼日粮中分别添加0％、1％、2％和4％的不同茶粉制成颗粒饲料；选择1．8g左右的叉尾鲴幼鱼作试验对象，每组3个重复，饲养8周后，分析不同添加量和茶叶品种对叉尾鲴生长性能、饲料利用率和鱼肉中脂类的影响。结果表明：与未添加茶粉的对照组相比，添加1％的茶粉组叉尾鲴的增重率显著提高11．68％（P〈0．01），饲料系数显著降低10．55％（P〈0．01）：添加4％茶粉组鱼肉脂肪含量降低12．43％（P〈0．05），但增重率降低7．78％