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中山市沙溪理工学校创建于1991年，1996年成为首批国家级重点中等职业学校，2013年创建为首批“国家中等职业教育改革发展示范学校”。学校以当地产业经济为依托，开展校企合作，产教融合，推进人才培养模式的改革与创新，创立了“专业对接产业链、教育对接价值链”的“中职沙溪模式”，被誉为“全省乃至全国广大地区职业教育改革发展的领头羊”。