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在中国这个葡萄酒消费基础薄弱但增长速度很快的国度，葡萄酒消费者出现了分化并受到中国传统文化的影响，从对葡萄酒认知与态度上看，笔者以为大体可以把消费者分为三种类型，并由此衍生出相对应的不同类型的葡萄酒经营企业和模式。“葡萄酒盲”：这类消费者对葡萄酒一无所知，他们比较看重包装，随大流，受朋友、熟人影响是他们的消费特征，有的人甚至喝葡萄酒时还会勾兑饮料，或者人云亦云地追捧一些价格炒得离谱的大品牌。