【摘 要】
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目的:评价吡喃糖氧化酶(PROD)对不同的糖底物、甘油和乙二醇的催化作用。方法:应用相同酶试剂和固定参数对12种糖、甘油和乙二醇进行催化率实验。结果:将其对葡萄糖的催化作
【机 构】
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天津市血液中心输血研究所,天津市血液中心
【基金项目】
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天津市自然科学基金面上资助项目(项目编号:013609611)
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目的:评价吡喃糖氧化酶(PROD)对不同的糖底物、甘油和乙二醇的催化作用。方法:应用相同酶试剂和固定参数对12种糖、甘油和乙二醇进行催化率实验。结果:将其对葡萄糖的催化作用定为100%时,PROD对单糖中的山梨糖催化率最高(87.51%),其次是木糖(83.17%)和1,5-脱水-D-山梨醇(82.32%),半乳糖为40.69%,对果糖、甘梨醇、山梨醇几乎无催化作用;PROD对双糖中的麦芽糖催化率为3.19%,对乳糖、蔗糖、纤维二糖几乎无催化作用;对同等浓度的非糖类物质甘油和乙二醇的催化作用很小,但是对高浓度的甘油和乙二醇(应用浓度在2.2%~3.3%)催化活性很高。结论:建立1,5-脱水-D-山梨醇测定方法前应进行PROD对不同糖底物、甘油和乙二醇的特异性催化实验。
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