电子束辐照对鲜牡蛎杀菌保鲜效果的影响

• 作 者: 杨文鸽 徐大伦 楼乔明 张进杰 李超 施晓宇 施
• 出 处: 中国食品学报
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 牡蛎 电子束辐照 菌落总数 冷藏 保质期
• 基金项目: 国家自然科学基金项目(31371793);国家科技部星火计划项目(2013GA701032);浙江省科技厅计划项目(2009C33057)

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