【摘 要】
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随着水果产量的不断提高，水果市场的竞争也日趋激烈，竞争的关键是质量和品质，而水果的外观是对其质量评价的第一直观要素。近年来市场上比较受欢迎的一些果品如红富士、金冠、酥
【机 构】
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山西省农科院果树研究所,山西省农科院保鲜所
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随着水果产量的不断提高，水果市场的竞争也日趋激烈，竞争的关键是质量和品质，而水果的外观是对其质量评价的第一直观要素。近年来市场上比较受欢迎的一些果品如红富士、金冠、酥梨、油桃等品种，由于气候条件的影响、真菌的污染以及病害等原因，造成果面上发生不同程度...
With the continuous improvement of fruit production, the competition in the fruit market is becoming fiercer and fiercer. The key to competition is quality and quality. The appearance of fruit is the first visual element of its quality evaluation. In recent years, some of the more popular fruits on the market such as Red Fuji, Golden Delicious, Pear, nectarine and other varieties, due to the impact of climatic conditions, fungal pollution and disease and other reasons, resulting in varying degrees of fruit surface ...
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