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随着低碳理念的出现，低碳食品消费将成为今后食品消费的必然趋势。占世界20％人口的中国是食品消费大国，因此树立低碳食品消费观念对实现我国低碳发展目标具有极其重要的战略意义。基于人们所消费食品的种类、特点会对二氧化碳等温室气体的排放量产生不同的影响，本文首先对低碳理念与食品消费关系进行了阐述，然后为我国低碳食品消费观的树立提出了加强低碳意识培养、低碳食品选购、低碳食品烹制与低碳食品享用的具体建议。