【摘 要】
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奶糕小丸子原料:肥瘦猪肉300克,鸡蛋1个,牛奶250克,金糕25克,生菜叶2片,白糖50克,精盐适量。做法:1.将猪肉去筋,洗净,剁成茸状,放入碗内,打入鸡蛋,放入精盐、牛奶,向同一方向
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奶糕小丸子原料:肥瘦猪肉300克,鸡蛋1个,牛奶250克,金糕25克,生菜叶2片,白糖50克,精盐适量。做法:1.将猪肉去筋,洗净,剁成茸状,放入碗内,打入鸡蛋,放入精盐、牛奶,向同一方向搅拌均匀成糊状。2.把糊状的肉茸均匀地挤成樱桃般大小的丸子,放在瓷碗里。3.白糖熬成咖啡色的糖汁。4.
Small balls of cake raw materials: fat pork 300 grams, 1 egg, milk 250 grams, 25 grams of gold cake, lettuce leaves 2, 50 grams of sugar, salt amount. Practices: 1. The pork to tendons, washed, chopped into a velvet, into the bowl, into the eggs, add salt, milk, stirring in the same direction into a paste. 2. The paste-like meat velvet evenly squeezed cherry-sized balls, placed in a porcelain bowl. 3. sugar boiled brown sugar juice. 4.
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