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稻田养鳝具有成本低、管理方便、疾病少、收益高等特点,稻田天然饵料比较丰富,水深正好适合黄鳝养殖的要求。而且黄鳝在田中钻洞打穴,疏松土壤,捕食稻田中的各种水生、陆生昆虫及其幼虫,减少水稻病虫害促进水稻生长,提高水稻产量。稻田养黄鳝方法简单易学,具体做法如下。1稻田及田间工程建设稻田养鳝的要点是防止黄鳝逃跑。要选择地势稍低、常年不干涸或容易灌水的低洼稻田作为黄鳝养殖池，以单季稻田为佳。要求土质较肥，水源有保证，水质良好，管理方便，面积在1公顷以内为好。要求田埂高而牢固，能保水30厘米以上。田埂四周用砖砌，或用