【摘 要】
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维生素A是人体必需的营养素之一。在世界范围内严重的维生素A缺乏已经得到有效控制的情况下,“亚临床状态”的维生素A缺乏依然是许多国家,尤其是发展中国家所面临的公共卫生
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 北京100050,北京100050
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维生素A是人体必需的营养素之一。在世界范围内严重的维生素A缺乏已经得到有效控制的情况下,“亚临床状态”的维生素A缺乏依然是许多国家,尤其是发展中国家所面临的公共卫生问题。准确地评价高危人群的维生素A营养状况对于研究临床和亚临床维生素A缺乏对人体健康的影响以及营养干预策略的制订和实施有着极为重要的意义。目前用于评价人体维生素A水平的指标包括临床症状、组织学指标、功能指标和生化指标等。
Vitamin A is one of the essential nutrients in the body. With a serious shortage of vitamin A in the world already under effective control, the lack of vitamin A in the “subclinical state” continues to be a public health problem faced by many countries, especially developing countries. Accurately assessing the nutritional status of vitamin A in high-risk groups is of great importance for studying the impact of clinical and subclinical vitamin A deficiency on human health and the formulation and implementation of nutritional intervention strategies. Currently used to assess the level of human vitamin A indicators include clinical symptoms, histological indicators, functional indicators and biochemical indicators.
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