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贮藏温度和1-甲基环丙烯对四川青脆李褐变的影响
贮藏温度和1-甲基环丙烯对四川青脆李褐变的影响
来源 :中国果业信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangxinjia
【摘 要】
:
据《食品工业科技》2014年第2期《贮藏温度和1-甲基环丙烯对四川青脆李褐变的影响》(作者陈嘉等)报道,为研究温度和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对青脆李果实褐变的影响。
【作 者】
:
杨朴丽(摘录)
【出 处】
:
中国果业信息
【发表日期】
:
2014年3期
【关键词】
:
1-甲基环丙烯
贮藏温度
果实褐变
青脆李
四川
《食品工业科技》
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据《食品工业科技》2014年第2期《贮藏温度和1-甲基环丙烯对四川青脆李褐变的影响》(作者陈嘉等)报道,为研究温度和1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对青脆李果实褐变的影响。
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