氨基酸对凡纳滨对虾N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶活力的影响

• 作 者: 谢晓兰 王悦 陈清西
• 机 构: 厦门大学生命科学学院,泉州师范学院化学系
• 出 处: 海洋科学
• 发表日期: 2006年3期
• 关键词: 凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei) N-乙酰-Β-D-氨基葡萄糖苷酶 氨基酸 抑制作用机理 Litopenaeus vannamei β-

选用甘氨酸（Gly）、丙氨酸（Ala）、缬氨酸（val）、亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）、脯氨酸（Pro）、苯丙氨酸（Phe）、色氨酸（Trp）、丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）、半胱氨酸（Cys）、谷氨酰胺（GIn）、天冬酰胺（Asn）、谷氨酸（Glu）、天冬氨酸（Asp）、组氨酸（His）、赖氨酸（Lys）及精氨酸（Arg）等18种氨基酸为效应物，研究它们对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶催化pNP-NAG水解反应的影响。结果表明，非极性氨