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目的分析辽宁省朝阳市有关食品中食源性致病菌污染情况,为食品安全风险评估及管控提供参考依据。方法依据《全国食源性致病菌监测工作手册》及中华人民共和国《食品卫生微生物学检验》国家标准,按照规定的程序和方法,对2019年在朝阳市辖区内的超市、农贸市场等场所随机采集的食品样品进行沙门菌、单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、蜡样芽胞杆菌、致泻性大肠埃希菌、副溶血性弧菌和阪崎肠杆菌等食源性致病菌检测。结果本次检测的9大类食品612份样本中,共在肉制品、餐饮中式凉拌菜、婴幼儿食品、焙烤及油炸食品、饮用水