【摘 要】
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本文采用喷雾干燥法制备高纯α-亚麻酸为芯材、亚麻籽胶为壁材的微胶囊,并以微胶囊化效率和含油率为指标,考察了制备工艺。结果表明,最佳微胶囊原料配方为：芯材与壁材的比例为
【机 构】
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青海师范大学化学系,青海师范大学润德亚麻籽工程技术研究中心
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本文采用喷雾干燥法制备高纯α-亚麻酸为芯材、亚麻籽胶为壁材的微胶囊,并以微胶囊化效率和含油率为指标,考察了制备工艺。结果表明,最佳微胶囊原料配方为：芯材与壁材的比例为（m/m）3∶2,料液浓度为5%,进料温度为20℃;最佳喷雾干燥工艺条件：进风温度为180℃,出风温度为80℃,雾化器转速21000 rpm,进料速度为42.01 mL/min。在此工艺条件下亚麻酸的微胶囊化效率为96.18%,含油率为60.09%。
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