【摘 要】
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纤维(fibre)不是一种单纯的物质,也不是一种仅仅在肠道通过而不起作用、不能消化、不能利用的物质,纤维是膳食的组成成分。近来的研究证明,纤维在人体内有一定的生理作用,其
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纤维(fibre)不是一种单纯的物质,也不是一种仅仅在肠道通过而不起作用、不能消化、不能利用的物质,纤维是膳食的组成成分。近来的研究证明,纤维在人体内有一定的生理作用,其对健康的意义有待进一步证实。一、何谓膳食纤维近来公认的纤维定义是指能耐受人肠道酶消化作用的植物细胞壁的多糖和木质素。该定义系由Tromell于1972年首先提出。通过化
Fiber is not a mere substance, nor is it a substance that does not work, can not be digested, can not be used just through the intestine, and the fiber is a component of the diet. Recent studies have shown that the fiber in the human body has a certain physiological role, its health significance needs to be further confirmed. First, what is the definition of dietary fiber Recently recognized as the definition of fiber is able to withstand intestinal digestion of plant cell wall polysaccharides and lignin. This definition was first proposed by Tromell in 1972. Passed
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