三益有机农业专业合作社打造餐桌“有机全席”

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  湖南省益阳市三益有机农业专业合作社创建于2008年,注册资金1680万元,现有合作农户593个。是一个集种植、养殖、科研、生产加工、销售等于一体的综合性合作社。
  三益有机农业专业合作社以有机农业种植、养殖为龙头,以三益有机直销店及三益电子商务网络为平台,致力于为消费者提供全席有机食品。其主要特色有以下几个:
  一是高标准建立有机基地。截至2013年8月,已累计投入4000余万元,建成有机农产品生产基地8000余亩,其中:有机水稻2000余亩;有机蔬菜生产基地1080亩;山林地5000余亩;年存栏1500余头有机猪的猪场1个;年出栏2000多羽有机鸭的鸭场1个;年出栏1万羽有机鸡的鸡场1个。
  二是实现餐桌的有机食品多样化。目前生产和经销的主要产品有:有机稻米、有机蔬菜(含特种蔬菜计88个种类)、有机猪、有机鸡、有机鸭、有机鱼、有机豆制品、有机菜(茶)油等100多个品种。
  三是实施从田间到餐桌的全过程质量跟踪。在生产中始终坚持“四个禁用”:禁用化学农药、禁用化学肥料、禁用动植物生长调节激素、禁用转基因产品,采取传统耕种、秸秆还田、猪-沼-稻(菜)循环、生物与物理防治相结合的生产方式。产品均以直销的方式出售,在益阳市、长沙市共建有15个直销店,并建有自己的电子商务网进行网络销售。
  四是实行“合作社 基地”的管理模式。采取在理事会领导下的总部和部门两级经济责任制,即“总部统一规划,部门分块管理”的两级运行模式,生产、销售、技术、管理、服务等员工由入社社员、外聘专业人员、长期咨询顾问等组成。采取理事长负责制下的“六部一中心”和“六统一”的管理模式,六部为田藕事业部、蔬菜事业部、产品加工供应事业部、养殖事业部(含猪场、鸡场、鸭场、鱼场)、技术质量部、财务部;一中心为营销中心。六统一为统一物资采购和供应、统一生产场地与计划生产、统一技术和质量安全生产标准、统一加工运输储藏、统一包装与销售、统一产地产品认证和标识。
  三益有机农业专业合作社运行机制的优点:一是管理到位;二是直销减少了中间销售环节;三是方便消费者在一个有机产品店(铺)购买到货真价实的有机食品。
  不足的地方:一是产品种类过多,增加了管理难度,每一个单品难以做到高产量高效益;二是受消费者经济能力影响,有机食品价格难以提高,投资回报率较低。
  合作社运作的主要成效:一是确保了社员和员工的利益,员工既享受土地红利,入社又得到了劳动报酬,一般固定员工年收入可达21000元;二是有益于环境保护,确保了农产品质量安全;三是全程的密集型产业有益于解决当地的劳动力就业,解决固定员工210人就业,另外每年雇请临时工5600人次。
  三益有机农业专业合作社的这种运作方式,适合在有较强资金支持、有天然有机食品生产环境的地区推广。
  (作者联系地址:湖南省益阳市赫山区蔬菜局 邮编:413002)
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