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蛤蚧是一种珍贵的药用动物，李时珍的《本草纲目》中记载：“蛤蚧性属咸温，润肺补肾，益精壮阳，活渴通淋，定喘止咳。肺痨咯血、气虚血竭者宜之。”蛤蚧野生在南方阴凉的石头山上，人工养殖前景广阔。蛤蚧喜食活虫，好争雌，日伏夜出，冬眠夏活跃。雌雄外形有明显的区别：雌体粗肥，稍黄色，花纹稍细；雄体稍黑色，花纹较粗，体稍瘦（也可翻肛，雄性泄殖腔有三角形突起）。每条重10～20克。小蛤蚧养一年半后，雌体可长达32厘米；雄体较小，尾稍尖，但药性较强。养好蛤蚧要抓好以下五条：