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耐低温乳酸菌在盐渍发酵青菜中的应用研究

来源 :食品与发酵科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：aifuweimin

【作 者】

：

余文华  陈功  张颖  杜丹青  张其圣  李恒  刘竹  游 

【出 处】

：

食品与发酵科技

【发表日期】

：

2013年12期

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