【摘 要】
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运用傅立叶变换红外光谱（ FTIR）研究不同分子量的聚乙烯吡咯烷酮（ PVP）存在时，十二烷基甜菜碱 (C12BE)/正庚烷 /正戊醇 /水（Ⅰ）及二（ 2-乙基）己基磺化琥珀酸钠（ AOT） /正庚烷 /水（Ⅱ）反相
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运用傅立叶变换红外光谱（ FTIR）研究不同分子量的聚乙烯吡咯烷酮（ PVP）存在时，十二烷基甜菜碱 (C12BE)/正庚烷 /正戊醇 /水（Ⅰ）及二（ 2-乙基）己基磺化琥珀酸钠（ AOT） /正庚烷 /水（Ⅱ）反相微乳液中水的存在状态 .采用计算机分峰技术将微乳液中水分子的 O－ H伸缩振动进行曲线拟合，（Ⅰ）得到三个子峰 ,分别位于 (3560± 20)cm－ 1， (3430± 10)cm－ 1， (3280± 10)cm－ 1附近；（Ⅱ）得到四个子峰，分别位于 3618 cm－ 1， 3550 cm－ 1， 3446 cm－ 1和 3292 cm－ 1处 .尽管 PVP均增溶于 W/O型微乳液中表面活性剂分子的极性基团附近，却没有引起长链间自由水的变化 .但由于两体系的差异， PVP的存在，导致微乳液（Ⅰ）的本体水减少，结合水增多，却使体系（Ⅱ）的结合水减少，本体水增多 .由于 W/O型微乳液中水与生物膜中水相似，这些研究有助于理解生物膜界面上的生物化学和生物物理现象 .
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