【摘 要】
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山菜,营养价值高,富含蛋白质、脂肪、钙以及维生素等,除供食用外,尚有一定医疗价值.我省东北部山区,有极其丰富的山菜资源,本溪地区每年山菜出口量达几十万斤.充分利用山菜
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山菜,营养价值高,富含蛋白质、脂肪、钙以及维生素等,除供食用外,尚有一定医疗价值.我省东北部山区,有极其丰富的山菜资源,本溪地区每年山菜出口量达几十万斤.充分利用山菜资源,是开展农村多种经营的一个重要途径.为便于及时采集,下面介绍几种常见的山菜.
Mountain vegetables, high nutritional value, rich in protein, fat, calcium and vitamins, in addition to food, there is a certain medical value. Mountain in the northeastern province, has extremely rich mountain vegetables resources, Hundreds of jins. Make full use of mountain resources, is to carry out a variety of rural management an important way for the timely acquisition, the following describes several common mountain vegetables.
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