【摘 要】
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选取优质小麦品种在黑龙江垦区各科研单位种植，收获后统一到中国农业大学植物学院化验各品质性状进行方差分析、稳定性分析。结果表明：品种对小麦品质的影响大于环境的影响。环
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选取优质小麦品种在黑龙江垦区各科研单位种植，收获后统一到中国农业大学植物学院化验各品质性状进行方差分析、稳定性分析。结果表明：品种对小麦品质的影响大于环境的影响。环境的变化对蛋白质含量的影响较大，而对沉降值的影响不大。垦红１４各品质性状都比较稳定。
High-quality wheat cultivars were planted in various scientific research units in Heilongjiang reclamation area. After harvesting, all the quality traits of the plantation of China Agricultural University were united for variance analysis and stability analysis. The results showed that: the impact of varieties on the quality of wheat is greater than the impact of the environment. Environmental changes have a greater impact on the protein content, but little effect on the sedimentation value. Ken Hong 14 all the quality traits are more stable.
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