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【摘 要】
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1 适时挖薯早熟品种以9月中旬、晚熟品种以下霜前3－5天挖薯，出粉率最高。红薯挖早了成熟不够，出粉率低；挖晚了易受霜冻，也降低出粉率。 2 尽量缩短贮期 农村有将红薯先贮藏或先将鲜薯加工成薯于，后再加工成淀粉的习惯，其实这种做法会降低红薯的出粉率，尤其是把鲜薯加工成薯干，出粉率就会大大下降。收获后马上粉碎，出粉率可达35％左右；放置20天，出粉率则降低至20％左右。所以，挖薯后应尽量在20天内
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2007年2期
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