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随着国民经济的提高，人们的消费方式也逐渐呈现多元性和差异行，饮食成了这种分化的一种体现。随着绿色和健康食品的提倡和发展，带有地方特色的美食营销成了广大食品企业的第一选择。苏州是一个人口流动频繁的旅游城市，外来人口占 51%，每年慕名而来的游客不计其数，众所周知，旅游文化的发展会对当地饮食业造成很大的帮助。而桃花源记则是一家带有浓郁苏州特色的小吃，凭借这几年的发展和不错的口碑，已经在苏州拥有了不错的名声。