论文部分内容阅读
碳酸饮料就是我们俗称的汽水,是充入二氧化碳气体的一种软饮料。从我国软饮料的分类标准上来说,碳酸饮料的口味还真不少:有果汁型、果味型、可乐型、低热量型和其他型,等等。
果汁型的碳酸饮料里加入了原汁原味的果汁,比如橘汁汽水、橙汁汽水,就是把新鲜水果榨成汁加到汽水里,增加了维生素等营养成分。
果味型的碳酸饮料是用香精配出来的,像橘子汽水、柠檬汽水等,虽然色泽鲜艳,但只是模仿了水果的味道,营养价值上要逊色很多。
可乐型碳酸饮料比较特殊,它是由很多果香混合在一起的,喝起来非常爽口,而且味道独特。此外,还有一些低热量的碳酸饮料,含糖量很低。
眼下市场上各种口味的碳酸饮料花色繁多,尤其受年轻人的欢迎。但专家提醒青少年朋友,喝碳酸饮料可得适量,更不能上瘾,因为它对人体的副作用会大大超过它带来的感官刺激。
最主要的一点是,在碳酸饮料中,有三种成分会影响你的健康。
△二氧化碳过多影响消化
别看碳酸饮料的口味多样,但它们的主要成分都是二氧化碳,所以你喝起来才会觉得很爽很刺激。
事实上,足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用,还能通过蒸发带走体内热量,起到降温作用。但碳酸饮料喝得太多对肠胃没有好处,而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人,喜欢汽泡带来的刺激,但一下喝太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。
△大量糖分有损牙齿健康
除了含有让人清爽、刺激的二氧化碳汽泡,碳酸饮料的甜香也是吸引人们饮用的重要原因,这种浓浓的甜味儿来自甜味剂,也就是饮料含糖量太多。
饮料中过多的糖分被人体吸收,就会产生大量热量,长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是,它会给肾脏带来很大的负担,这也是引起糖尿病的隐患之一。
另外,糖分对牙齿发育很不利,特别容易被腐损。有调查显示,如果经常摄入糖分,那么,12岁的孩子齿质腐损的几率会增加59%,而14岁孩子齿质腐损的几率会增加220%。
也许有人会因此而选择无糖型的碳酸饮料,但专家认为,尽管喝无糖型碳酸饮料减少了糖分的摄入,但这些饮料的酸性仍然很强,同样可能导致齿质腐损。
△磷酸导致骨质疏松
如果你仔细注意一下碳酸饮料尤其是可乐饮料的成分,不难发现其中的大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意,但这种磷酸却会悄悄地影响你的骨骼,常喝碳酸饮料,骨骼健康就会受到威胁。
人体对各种元素的需要应该维持一定的平衡,而大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。
一旦钙缺失,对于处在生长过程中的青少年损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松,所以有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
由于碳酸饮料对健康的不利影响,专家建议,选购和饮用碳酸饮料都要谨慎,更不要长期大量饮用。
相对来说,纯果汁的碳酸饮料营养比较丰富,有的饮料中还有少量果肉沉淀,能够适当补充维生素,倒是比较适合年轻人和儿童饮用,但仍然不能每天喝,也不宜一次性大量饮用。
而一些含有咖啡因的碳酸饮料(可乐最有代表性),虽然具有提神的作用,但一般适合成年人偶尔感觉疲劳、精神不济的时候喝,不适合青少年。
至于低热量型的碳酸饮料,因为热量比较低,而且糖分少,所以比较适合糖尿病患者,或是对糖和热量摄入有特殊限量要求的人。
果汁型的碳酸饮料里加入了原汁原味的果汁,比如橘汁汽水、橙汁汽水,就是把新鲜水果榨成汁加到汽水里,增加了维生素等营养成分。
果味型的碳酸饮料是用香精配出来的,像橘子汽水、柠檬汽水等,虽然色泽鲜艳,但只是模仿了水果的味道,营养价值上要逊色很多。
可乐型碳酸饮料比较特殊,它是由很多果香混合在一起的,喝起来非常爽口,而且味道独特。此外,还有一些低热量的碳酸饮料,含糖量很低。
眼下市场上各种口味的碳酸饮料花色繁多,尤其受年轻人的欢迎。但专家提醒青少年朋友,喝碳酸饮料可得适量,更不能上瘾,因为它对人体的副作用会大大超过它带来的感官刺激。
最主要的一点是,在碳酸饮料中,有三种成分会影响你的健康。
△二氧化碳过多影响消化
别看碳酸饮料的口味多样,但它们的主要成分都是二氧化碳,所以你喝起来才会觉得很爽很刺激。
事实上,足量的二氧化碳在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用,还能通过蒸发带走体内热量,起到降温作用。但碳酸饮料喝得太多对肠胃没有好处,而且还会影响消化。因为大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时,对人体内的有益菌也会产生抑制作用,所以消化系统就会受到破坏。特别是年轻人,喜欢汽泡带来的刺激,但一下喝太多,释放出的二氧化碳很容易引起腹胀,影响食欲,甚至造成肠胃功能紊乱。
△大量糖分有损牙齿健康
除了含有让人清爽、刺激的二氧化碳汽泡,碳酸饮料的甜香也是吸引人们饮用的重要原因,这种浓浓的甜味儿来自甜味剂,也就是饮料含糖量太多。
饮料中过多的糖分被人体吸收,就会产生大量热量,长期饮用非常容易引起肥胖。最重要的是,它会给肾脏带来很大的负担,这也是引起糖尿病的隐患之一。
另外,糖分对牙齿发育很不利,特别容易被腐损。有调查显示,如果经常摄入糖分,那么,12岁的孩子齿质腐损的几率会增加59%,而14岁孩子齿质腐损的几率会增加220%。
也许有人会因此而选择无糖型的碳酸饮料,但专家认为,尽管喝无糖型碳酸饮料减少了糖分的摄入,但这些饮料的酸性仍然很强,同样可能导致齿质腐损。
△磷酸导致骨质疏松
如果你仔细注意一下碳酸饮料尤其是可乐饮料的成分,不难发现其中的大部分都含有磷酸。通常人们都不会在意,但这种磷酸却会悄悄地影响你的骨骼,常喝碳酸饮料,骨骼健康就会受到威胁。
人体对各种元素的需要应该维持一定的平衡,而大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。
一旦钙缺失,对于处在生长过程中的青少年损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松,所以有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。
由于碳酸饮料对健康的不利影响,专家建议,选购和饮用碳酸饮料都要谨慎,更不要长期大量饮用。
相对来说,纯果汁的碳酸饮料营养比较丰富,有的饮料中还有少量果肉沉淀,能够适当补充维生素,倒是比较适合年轻人和儿童饮用,但仍然不能每天喝,也不宜一次性大量饮用。
而一些含有咖啡因的碳酸饮料(可乐最有代表性),虽然具有提神的作用,但一般适合成年人偶尔感觉疲劳、精神不济的时候喝,不适合青少年。
至于低热量型的碳酸饮料,因为热量比较低,而且糖分少,所以比较适合糖尿病患者,或是对糖和热量摄入有特殊限量要求的人。