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荔枝果实采后用钙处理，结果表明，适当地提高果实钙含量，可以抑制过氧化物酶的活性，降低呼吸作用及乙烯的生成，达到延缓衰老的目的。本实验以８％钙处理效果最佳。
采后钙处理对荔枝果实过氧化物酶活性,呼吸率及乙烯生成的影响
【摘 要】
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荔枝果实采后用钙处理，结果表明，适当地提高果实钙含量，可以抑制过氧化物酶的活性，降低呼吸作用及乙烯的生成，达到延缓衰老的目的。本实验以８％钙处理效果最佳。
【机 构】
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福建省亚热带植物研究所
【出 处】
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亚热带植物通讯
【发表日期】
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1997年1期
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