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目的：这篇文章综述了维生素在乳腺癌发病风险及预防与治疗中的作用。主要的观点来自2002年8月1日至今已发表的并且被MEDLINE引用的英文文章。近期研究：从流行病学的研究发现，维生素A和类胡萝卜素与乳腺癌的发病风险尚无定论。从已得到的数据，尤其是前瞻性的研究并不支持维生素E和C与乳腺癌风险之间存在的关系。最近的研究表明，叶酸在预防乳腺癌的发生有重要作用，尤其是对那些饮酒的妇女。有限的数据也支持维生素D对预防乳腺癌有潜在的作用。小练大剂量摄入叶酸或循环中充分的叶酸水平可能会降低乳腺癌的发病风险。充分的叶酸摄