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豫艺2000是河南农业大学林学园艺学院于1996年选配的纯黑皮、大果型、小籽、抗病、优质中晚熟西瓜新品种。植株长势强健，分枝力强，较易坐果，主蔓第1雌花着生于第10～12节，以后每隔5～6节再现1朵雌花，雌花开放至果实成熟35～38天：果实椭圆形，纯黑皮，果皮硬，皮厚1．2厘米，特耐贮运：瓤色红，瓤质脆硬，