【摘 要】
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目的分析惠州市惠阳区重点品种食品中主要食源性致病微生物检出情况,为预防与控制食源性疾病提供基础数据。方法选取2017年1~10月惠州市惠阳区9个地区为检测范围,按照随机采
【机 构】
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广东省惠州市惠阳区疾病预防控制中心检验科,广东省惠州市惠城区水口人民医院检验科
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目的分析惠州市惠阳区重点品种食品中主要食源性致病微生物检出情况,为预防与控制食源性疾病提供基础数据。方法选取2017年1~10月惠州市惠阳区9个地区为检测范围,按照随机采样原则和食源性致病菌监测样本采样要求采集十五类食品共135份样品,比较135份样品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌三种致病菌的检出率,比较不同类别食品中三种致病菌检出情况,与不同地区致病菌阳性样品检出率情况。结果共检出阳性食源性致病菌11株,总体检出率为8.15%,其中沙门氏菌检出3株、金黄色葡萄球菌为2株、单核细胞增生
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