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以药食同源药材人参、龙眼肉、阿胶、山楂、干姜和酸枣为原料,利用药食同源的资源特色和优势,开发出一种可以有效缓解睡眠、健脾养血、益气安神的养生产品。采用正交试验设计方案最终确定最佳提取方法,最终确定提取时间为1.5 h、加水量8倍、提取次数3次、蜂蜜添加量为60%时感官评分最高。
人参龙眼阿胶蜜膏工艺研究
【摘 要】
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以药食同源药材人参、龙眼肉、阿胶、山楂、干姜和酸枣为原料,利用药食同源的资源特色和优势,开发出一种可以有效缓解睡眠、健脾养血、益气安神的养生产品。采用正交试验设计
【机 构】
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东北师范大学人文学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2019年22期
【基金项目】
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吉林省中医药管理局课题-普通资助项目-青年中医药科研人才培养项目“辅助睡眠保健食品参归龙眼阿胶膏工艺与质量标准的研究”（编号：2018129）
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