【摘 要】
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饮茶漫谈蒋宇圣（湖北沙洋马良农场）茶叶富有营养价值和药理作用，不仅为我国人民所爱，也为世界人民所爱好。但茶的沏饮并非所有饮茶人都清楚。茶叶的化学成份达四百多种，其中能溶于
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饮茶漫谈蒋宇圣（湖北沙洋马良农场）茶叶富有营养价值和药理作用，不仅为我国人民所爱，也为世界人民所爱好。但茶的沏饮并非所有饮茶人都清楚。茶叶的化学成份达四百多种，其中能溶于水的约有５０％，如咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、果胶、糖类、色素、维生素和芳香...
Drinking tea talk Jiang Yusheng (Hubei Shayang Ma Liang farm) tea rich nutritional value and pharmacological effects, not only for the love of our people, but also for the people of the world. However, not everyone who drinks tea is aware of it. The chemical composition of tea is more than 400 kinds, of which about 50% is soluble in water, such as caffeine, tea polyphenols, proteins, amino acids, pectin, sugars, pigments, vitamins and aromatic ...
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