【摘 要】
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众所周知,米糠油脱色较为困难,一般常用活性白土进行脱色处理,但其脱色效果往往并不理想;为此,试用水凝胶L900和活性白土对米糠油进行脱色对比试验,结果表明,水凝胶L900脱色
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众所周知,米糠油脱色较为困难,一般常用活性白土进行脱色处理,但其脱色效果往往并不理想;为此,试用水凝胶L900和活性白土对米糠油进行脱色对比试验,结果表明,水凝胶L900脱色效果显著。有四个因素影响水凝胶脱色效果,即：水凝胶L900添加量、处理时间、加热温度、搅拌速度;经试验,最佳工艺条件为：水凝胶L900添加量2%、处理时间20 min、加热温度110℃、搅拌速度200 r/min;在此条件下,经脱色后米糠油色泽黄35、红3.5,优于活性白土脱色。
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