酸化稻壳灰用于废煎炸油脱色工艺的研究

• 作 者: 纪俊敏 毕艳兰 杨国龙
• 机 构: 河南工业大学粮油食品学院
• 出 处: 食品工业科技
• 发表日期: 2007年10期
• 关键词: 酸化稻壳灰 废煎炸油 活性白土 脱色 activated rice hull ash used frying oil activated bleaching e

以稻壳灰经硫酸活化处理后，对废煎炸油进行脱色研究，探讨了酸化稻壳灰用量、脱色温度、脱色时间及搅拌速度等因素对脱色效果的影响，并与活性白土吸附法进行对比。结果表明，用酸化稻壳灰进行油脂脱色，其最佳吸附条件为：酸化稻壳灰用量7％；脱色温度80℃；脱色时间15～20min。