【摘 要】
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匙吻鲟是一种食用、观赏兼具的名贵经济鱼类,它生长快、个体大、肉质鲜美、无肌间刺、胶原蛋白丰富、营养价值高,是餐桌上的珍品。同时,匙吻鲟市场需求较大,市场价格相对较高
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匙吻鲟是一种食用、观赏兼具的名贵经济鱼类,它生长快、个体大、肉质鲜美、无肌间刺、胶原蛋白丰富、营养价值高,是餐桌上的珍品。同时,匙吻鲟市场需求较大,市场价格相对较高,且其幼鱼极具观赏价值,颇受消费者青睐,养殖前景相当广阔。匙吻鲟喜栖息于饵料生物丰富的水域中,可以在江河、水库和池塘中养殖。为了开发匙吻鲟的增养殖,优化水产养殖品种结构,提高大水面的综合养殖效益,近年来很多山区库区利用水域面积较大的水库、池塘成功地进行了匙吻鲟养殖试验,养殖成效十分可观。
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