【摘 要】
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建立辣椒面中碱性橙2,21,22和酸性橙II的高效液相色谱(HPLC)同时测定的方法.样品经70％乙腈超声提取后离心,采用C18色谱柱分离,以乙腈和10 mmol/L乙酸铵水溶液(乙酸0.12％)为流动
【机 构】
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贵州省食品检验检测所,贵阳,550001
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建立辣椒面中碱性橙2,21,22和酸性橙II的高效液相色谱(HPLC)同时测定的方法.样品经70％乙腈超声提取后离心,采用C18色谱柱分离,以乙腈和10 mmol/L乙酸铵水溶液(乙酸0.12％)为流动相进行梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,紫外检测器进行检测.结果表明:碱性橙2,21,22在1～9μg/mL和酸性橙II在0.1～0.9μg/mL浓度范围内呈现良好的线性关系,样品在添加水平为0.1～0.6 mg/kg时,平均回收率为91％～107％,相对标准偏差(RSD)为1.1％～7.8％.该方法具有操作简单、重复性好和准确度高等优点,适用于辣椒面中碱性橙2,21,22和酸性橙II的测定.
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