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蔷薇科植物桃树全国普遍栽培，中国已历尽数千年，人民从种桃、观桃、品桃，到画桃、咏桃乃至崇拜桃，桃的风姿业已深植于中华文化之中，成为它不可或缺的一部分。每年初春桃花绽放，婀娜多姿；六、七月间果实成熟，结满树上的桃子，红白点缀在绿叶间，煞是好看，且多汁美味的鲜桃令人垂涎，可以生食或制桃脯、罐头，为人们喜食的水果之一。