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西瓜青皮红瓤，甘脆多汁，解渴消暑。西瓜并非国产，诚如其名，来自西方。西瓜的原产地在南非。公元前2000年，古埃及的霉像中已有西瓜，据说来自苏丹。公元一世纪前后，西瓜已遍植于南欧西亚。西瓜从西亚传到中亚，是经天山南北，再传入中原的。947-953年，胡峤北游契丹，尝到西瓜，那是契丹打败回纥后引入的。