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通过对结球甘蓝种植过程中的各个环节依据危害分析与关键控制点（HACCP）的进行各种危害分析,找出了生种植地块选择、栽培管理、采收3个关键控制点,确定了生产的关键控制点（CCP）,并确定了关键很值（CL）、监控措施和纠偏措施,探讨了在出口结球甘蓝种植全程质量监控中建立HACCP的方法。
HACCP体系在出口结球甘蓝种植过程质量控制中的应用研究
【摘 要】
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通过对结球甘蓝种植过程中的各个环节依据危害分析与关键控制点（HACCP）的进行各种危害分析,找出了生种植地块选择、栽培管理、采收3个关键控制点,确定了生产的关键控制点（CCP）,并
【机 构】
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莆田市出入境检验检疫局
【出 处】
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现代农业
【发表日期】
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2012年7期
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