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该文介绍模糊综合评判模型,且将模糊综合评判应用于热风方便面感官评定中,说明怎样进行方便面感官模糊综合评判,以使其结果更科学、合理、客观。
模糊综合评判在热风方便面感官评定中应用
【摘 要】
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该文介绍模糊综合评判模型,且将模糊综合评判应用于热风方便面感官评定中,说明怎样进行方便面感官模糊综合评判,以使其结果更科学、合理、客观。
【机 构】
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河南工业大学粮油食品学院,河南工业大学粮油食品学院郑州
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2006年11期
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