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随着全球经济的一体化，肉制品加工业在世界范围内都得到快速发展，国内外的食品格局同样在发生深刻而广泛的改革，逐渐的向全链条、多领域、深层次、全利用、低能耗、高效益、可持续的方向发展。我国的肉制品加工业如何适应全球市场经济的发展，如何与国际的市场接轨，越来越受到人们的关注。
国内外肉制品加工业的现状及发展趋势
【摘 要】
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随着全球经济的一体化，肉制品加工业在世界范围内都得到快速发展，国内外的食品格局同样在发生深刻而广泛的改革，逐渐的向全链条、多领域、深层次、全利用、低能耗、高效益、可持
【机 构】
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滨州职业学院
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2013年11期
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