婴幼儿配方乳粉中IgG活性质量浓度的测定

• 作 者: 侯方妮 杜彦山 张志国 张佳程 生庆海
• 机 构: 青岛农业大学食品学院,河北省乳业工程技术研究中心,东北农业大学国家乳业工业技术研究中心．哈尔滨150086
• 出 处: 中国乳品工业
• 发表日期: 2009年1期
• 关键词: IgG 婴幼儿配方乳粉 酶联免疫试剂盒 活性质量浓度

为经济、快速、准确的测定婴儿配方乳粉中IgG的活性质量浓度，建立了ELISA试剂盒。以质量浓度为5mg／L的兔抗牛IgG（37℃，3h）加4℃过夜包被酶标板，1：250稀释度的HRP-兔抗牛IgG作为酶标二抗37℃温育1h，TMB底物溶液（150μL的TMB使用液＋30μL的H2O2＋10mL底物缓冲液）反应15min，酶联检测仪读出OD450nm值。应用上述条件制作试剂盒。结果表明，应用试剂盒制作的标准曲线方程为γ=225．45x^2-21．237x-1．4713，相关系数R^2=0．9997，在4℃条