【摘 要】
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在中国的八大菜系中,“鲁菜”以其品种多、流域广首当其冲。如果说哪道鲁菜称得上赏心悦目,糟溜鱼片绝对不能落下。鱼片白如雪,糟香既浓且醇,间有木耳点缀,整道菜晶莹闪亮,看
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在中国的八大菜系中,“鲁菜”以其品种多、流域广首当其冲。如果说哪道鲁菜称得上赏心悦目,糟溜鱼片绝对不能落下。鱼片白如雪,糟香既浓且醇,间有木耳点缀,整道菜晶莹闪亮,看了就不禁食欲大振。滑嫩的肉质,鲜中带甜的口感,伴着糟香四溢,可谓“不食不知其中美妙”。
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