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花生壳是花生生产过程中产生的副产品,由于花生壳提取物的抗氧化活性比较好,很多领域已有广泛的利用研究。本文从食品、医药、化工方面阐述花生壳的研究和开发,促进该领域资源的有效利用,消除环境污染,也是当今农业固体废弃物资源利用的绿色模式。
花生壳在食品、医药、化工方面的研究与开发
【摘 要】
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花生壳是花生生产过程中产生的副产品,由于花生壳提取物的抗氧化活性比较好,很多领域已有广泛的利用研究。本文从食品、医药、化工方面阐述花生壳的研究和开发,促进该领域资
【机 构】
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南昌航空工业学院环境与化学工程学院,徐州空军学院航空军需系
【出 处】
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花生学报
【发表日期】
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2008年03期
【基金项目】
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航空高校基金项目(EA200502138)资助
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