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<正>随着经济和社会的不断发展,食品安全问题已受到全球关注。保障食品安全已成为保护人类生命健康,提高人类生活质量,促进食品贸易和维护世界和平与发展的基础。各国政府及学术界都在
关于食品安全认识、成因及对策问题的研究综述
【摘 要】
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<正>随着经济和社会的不断发展,食品安全问题已受到全球关注。保障食品安全已成为保护人类生命健康,提高人类生活质量,促进食品贸易和维护世界和平与发展的基础。各国政府及
【机 构】
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中国农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所; 西北农林科技大学经济管理学院;
【出 处】
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中国农村观察
【发表日期】
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2007年04期
【基金项目】
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国家“十五”食品安全重大科技专项“食品安全关键技术”信息共享平台建设课题(2001BA804A42)的部分研究成果
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