纯稻草生料周年栽培大球盖菇技术

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大球盖菇(stropharia rugosoannulata)又称酒红色球盖菇、皱环球盖菇,为近年来新栽培驯化的珍稀食用菌品种,其菇形圆整,质地细嫩,柄脆,菇肉嫩滑爽脆,清香可口,营养丰富,深受广大消费者的欢迎,市场开发潜力巨大.我们针对大球盖菇丝抗逆性强、出菇温度范围广的特性,利用本地稻草资源丰富,区内高山多,海拔落差大,最大落差达1 500m,自然气候差异大、冬暖夏晾等优势,进行了大球盖菇纯稻草生料周年栽培试验,获得了成功,平均生物学效率达到35%~45%,并在实际生产中取得良好的经济效益.
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